Pour 2 personnes – Préparation : 10mn – Cuisson : 5mn
INGREDIENTS
• 2 oeufs • ½ oignon
• 1 gousse d’ail • 1 tomate
• ½ poivron,
• Huile d’olive, sel, poivre
RECETTE
• Couper en dés les légumes
• Dans une poêle huilée, faire revenir les oignons, le poivron et l’ail haché
• Laisser légèrement colorer
• Y versez les oeufs battus assaisonnés, puis le reste des légumes
• Répartir les légumes sur l’ensemble de l’omelette.
• Poursuivre la cuisson selon votre goût
• Servir
Boisson : Thé ou café sans sucre (ou à sucrer avec du miel ou de la stévia).
